Estou de dieta e tenho buscado cozinhar coisas leves e gostosas pra conseguir levar esse projeto até o fim.
Então criei essa receitinha, ficou muito gostosa. Vamos lá!
Ingredientes:
5 rodelas médias de inhame já cozidas
1 cebola pequena
2 dentes de alho (nessa receita usei alho pronto, mas isso foi uma eventualidade)
mais ou menos 600ml de água
1/2 colher de missô
1 fio de óleo de gergelim torrado
5 cogumelos shitake re-hidratados
1 colher de manteiga (opcional)
Sal e pimenta do reino a gosto.
Cebolinho a gosto
Como fazer:
Com os cogumelos já hidratados, pique em tiras finas, reserve. No copo do liquidificador coloque a água, a cebola, o inhame e o alho e bata bastante para que fique bem cremoso. Despeje a mistura em uma panela alta, leve ao fogo e vá acrescentando os demais ingredientes, quando ferver baixe o fogo e cozinhe por mais ou menos 10 minutos, acerte o sal e a água de acordo com a textura que você gosta.
S
Sirva quente. Bon apetit.
